日本酒

真昼間からフレンチ＆日本酒という素敵な組み合わせでご飯食べてきました。

日本酒を炭酸水で割ると食前酒になるんですよ皆さん。
目からうろこ。

料理どれもうんまかったんですが、燻製の香りをつけた手作りマヨソースが激うまでした。
これは、ちょっと、まねをしたい。

が、市販のマヨネーズ燻製にしたら溶けるよね・・・。
たぶん、油に香りつけて、そこからマヨネーズ作成ですよね。

道のりが遠い・・・・・・。


とりあえず、市販のマヨネーズに、何か燻製を混ぜ込んだらそれっぽい味になるかもしれないので、何か考えて見ます。